Tudja Meg A Kompatibilitást Zodiac Sign Segítségével
Karen Akunowicz megosztja gondolatait arról, hogy visszatér a 'Top Chef' -hez (exkluzív)
Hírek
Forrás: @ chefkarenakunowicz / Instagram 2021. június 18., közzétéve 10:52 ET
Főszakács a gasztronómiai ipar legtehetségesebb nevéért is komoly megerőltető verseny. A műsorban neves szakácsok vesznek részt különböző versenyeken, hogy végül elnyerjék a Top Chef címet.
És bár valószínűleg sokan szeretnének bedobni a törölközőt, miután megjelentek a műsorban, kétszeres versenyző Karen Akunowicz forgalmasabb, mint valaha, amióta legutóbb a 2019. évi 17. évadban jelent meg-még a 2020-as COVID-19 járvány ellenére is.
A cikk a hirdetés alatt folytatódik„Valahogy úgy érzem magam, mint azt a lassulást, ami az embereknek volt a járvány idején” - mondja Elterelni a figyelmet egy Zoom híváson, a közelmúltban végzett munkája nevében All Inclusive Boston . - Szóval megpróbálok egy keveset visszaszerezni ezen a nyáron, amikor megnyitjuk a Volpe bárot.
Olvasson tovább, hogy meghallgassa, mit művelt a bostoni és tésztakirálynő a 17. évad óta, milyen gondolatai vannak a Bravo reality sorozatba való visszatérésről, és milyen kötelező megállókat kell megtenni, amikor meglátogatja szeretett taposóterületét.
Forrás: @ chefkarenakunowicz / Instagram A cikk a hirdetés alatt folytatódikKaren Akunowicz hálás, hogy a 'Top Chef: All-Stars' óta minden eddiginél elfogultabb volt.
Miközben sokan 2020 -ban otthon ültünk, TikTok táncokat csináltunk és banánkenyeret sütöttünk, Akunowicz bostoni éttermét üzemeltette, Fox & the Knife , egész idő alatt, egyik napról a másikra átváltva egy kiviteli modellre. Elkezdett egy vadonatúj tészta szállítási vállalkozást is vezetni, új dél -olasz étterem megnyitásán dolgozott, és elkezdte írni második szakácskönyvét, amely 2023 -ban jelenik meg - alkalmi.
„A járvány idején soha nem zártam be, még tavaly márciusban és májusban sem” - meséli . - Egyik éjszaka átváltottam egy elviteles modellre, és új vállalkozásba kezdtem Rókás tészta , amely alapvetően a friss tészta nagykereskedelmi vállalata - a tészták, a szószok, a pesto, a sajt, a kenyér - és az ilyesmi. ”
A cikk a hirdetés alatt folytatódik
Forrás: @ chefkarenakunowicz / Instagram - Most is nyitok egy új éttermet, az ún Fox bár , egy dél-olasz étterem fatüzelésű grillezővel, és egy üvegfalú tészta szoba, amely szintén tartalmaz egy keveset tésztagyár - egy kis piac kapcsolódik hozzá-tehát olyan, mint egy hatüléses borozó, ahol megvásárolhatja friss tésztáját és mártásait, és haraphat egy harapást, ha akar, és kap kávét és süteményeket-szuper izgalmas. És dolgozom a második szakácskönyvemen is, amely 2023 -ban fog megjelenni. Most aktívan dolgozom a kéziraton, és a Nortonnal publikálok.
A cikk a hirdetés alatt folytatódikÉs bár képes volt elfoglalt maradni, Akunowicz továbbra is aggódik a szakácsok és éttermi dolgozók miatt a járvány után.
„Nagyon fáj a szívem az éttermek tulajdonosaiért, valamint azokért az emberekért, akik bennük dolgoznak” - magyarázza. - De gondolnom kell arra, hogy remélhetőleg pozitív irányba haladunk. ... Nehéz időszak ez az iparágban. A járvány miatt rengeteg tehetséget veszítettünk el iparunkban. ... Egész iparágként rugalmasak és alkalmazkodók vagyunk. Sokan természetünknél fogva túlélők vagyunk. De attól tartok, hogy személyzetet tudunk adni éttermeinknek.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az InstagramonA cikk a hirdetés alatt folytatódikKaren Akunowicz (@chefkarenakunowicz) által megosztott bejegyzés
Vajon Akunowicz visszatér a 'Top Chef' -be?
Mint korábban mondtuk, Főszakács komoly kimerítő verseny, ezért kicsi az esélye annak, hogy Akunowicz visszatér versenyzőként. De azt mondja nekünk, hogy mindennél jobban szeret vendégbíróként visszatérni.
- Határozottan visszatérnék bíróként! felkiált. 'Lennék izgatott hogy bíróként visszakérdezzenek. Meglátjuk!'
És bár szereti, hogy korábbi versenyzői a 18. évad számos vendégbírája között vannak, várja a szezon végéig, hogy megnézze az együttérzés miatt.
'A műsor nézése nagyon megterhelő számomra, mert a versenyzés minden emléke visszajön' - nevet. „Szóval szeretek várni, amíg vége a szezonnak, egyszerre nézni az egészet, hogy ne legyen szünetem. Szeretem elcsigázni az egészet.
A cikk a hirdetés alatt folytatódik- De nagyon izgatott vagyok, hogy megnézhetem - folytatja. „Sok barátom visszatért erre a szezonra, és ítéli - Mel King, Gregory Gourdet - azokat az embereket, akiket szeretek. Szóval nagyon izgatott vagyok, hogy megnézhetem ezt az évadot, és láthatom, hogy mindannyian ítélkeznek és részt vesznek rajta. '
Forrás: @ chefkarenakunowicz / Instagram A cikk a hirdetés alatt folytatódikJa, és ha Bostonba látogat, Akunowicz számtalan étkezési lehetőséget kínál.
Akunowicz régóta bostoni lakos, és nemrégiben összefogott All Inclusive Boston kampány, amelyet a város utazási turisztikai bizottsága vezetett, hogy bemutassa az üzlettulajdonosok sokféleségét az egész városban - nemtől, szexualitástól vagy fajtól függetlenül.
„Sokkal több van Bostonban, mint azt sokan gondolják vagy tudják. Csak megpróbáljuk megmutatni a sokféleséget az üzlettulajdonosokban és azokban az emberekben, akik remélhetőleg az emberek következő generációja befolyásolják ezt a várost ” - magyarázza. 'Nagyon szerencsésnek érzem magam, hogy részese lehetek ennek.'
És miután ennyi évet töltött Bean Townban, Akunowicz nyilvánvalóan egy maroknyi étkezési ajánlást tartalmaz, ha ott találja magát: Huzal , amely közel -keleti ételeket szolgál fel, Liszt pékség (ahol azt ajánlja, hogy fahéjas zsemlét kapjon ragadós zsemle helyett), Városi takarmány és ellátás a következő szintű szendvicsekhez, és Neptunusz osztriga csak néhány.
Meghalunk, hogy kipróbáljuk ezeket, valamint a város különböző éttermeit-a Karen Akunowicz által vezetett étel-túra Boston körül mindenképpen a jövőnk.